Cuvée Mintaka IGP CEVENNES SYRAH GRENACHE

Mintaka - IGP CEVENNES

 

Rouge - 75 % syrah – 25 % grenache

Vin rouge puissant où le fruit est confit, les épices exhalées.

La bouche est concentrée, les tanins denses devenus pleins et harmonieux au cours d’un patient élevage. Et là encore, comme un don cévenol, une surprenante fraîcheur en finale.

A déguster entre 16° et 18°.
Garde 10 ans

 

Récompenses et distinctions :

Le millésime 2017,

- Noté 15,5/20 par le Guide Bettane & Desseauve 2020

- 1 étoile pour le domaine

- Mintaka 2017, une étoile au Guide Hachette 2020

Le millésime 2016,

- Noté 15,5/20 par le Guide Bettane & Desseauve 2019

1 étoile pour le domaine

Le millésime 2015,

- Noté 85/100 par Steven Purnier - Decanter 2017

- Noté 89/100 par Robert Parker - Wine Advocate 2017

- Sélectionné par le Guide Hachette 2018

- Noté 14,5/20 par le Guide Bettane & Desseauve 2018

1 étoile pour le domaine

- Noté 92/100 par Andréas Larsson, meilleur sommelier du monde

Le millésime 2014,

- Noté 14,5/20 par le Guide Bettane & Desseauve 2017

1 étoile pour le domaine

Le millésime 2012,

- Médaille d'or au concours des vignerons indépendants 2015

Le millésime 2011,

- Médaille d'argent au concours des vignerons indépendants 2014

- Médaille d'or au concours des vins du Gard 2014

Le millésime 2010,

- Médaille d'argent au concours des vignerons indépendants 2013

Prix public : 18€


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Suggestions de complicités gourmandes :
Idéal bien sûr avec le bœuf ou le canard qu’ils soient rôtis, grillés ou en sauce.
Révèle un foie gras poêlé, un navarin d’agneau, un civet ou encore les rognons, les ris de veau, le foie à la vénitienne…
S’accorde aussi parfaitement à une raclette, une fondue, une tartiflette et tous fromages affinés.

 

Il parlera encore différemment aux papilles en accompagnant un dessert au chocolat, au moka, des macarons ou des fruits confits…